秒杀吉野家·日式牛肉饭_美食运动-读图客

自己做超级好吃的牛肉饭，味道和吉野家一样哦。调味料稍作变化，还是那么好吃。木有日本清酒就用了料酒，木有味琳就用糯米酒代替，貌似味琳这东东就是用糯米和曲酿制造的。汤汁拌饭很下饭，呼啦呼啦吃了好多呢。水烧沸，放入洋葱。料酒，米酒，糖等（有亲们反映最后水太多，建议大家不要一次加入所有水，根据情况再少量添加。另不喜欢吃软软洋葱的亲们可以最后再放洋葱哈）肥牛肉划拉几下，去沫（改进：有美眉反映肥牛煮20分钟有点老，建议肥牛先焯水最后收汁的时候再放，用此步骤替代步骤5，谢谢这位美眉的建议！么么哒）。放酱油，中小火烧20分钟。让牛肉更入味，洋葱烧软。图中我水了放了有点多了。将肥牛放到水里烫到变色即可，然后捞出放置一边备用。接下来就是放一点油，将切好的洋葱放到锅里稍微翻炒下，稍微炒软一点就可以，这时也会闻到洋葱的香味

提前准备好一碗酱汁，调好备用2汤匙生抽，2汤匙耗油，1汤匙料酒，半汤匙白糖（我用的白砂糖），一小撮盐（后期尝试味道不够的话可以在加一点哦）一小撮胡椒粉，一小撮十三香（个人喜好哈，不喜欢的也可以不加哦）半汤匙的淀粉，我自己还弄了半碗水淀粉在快出锅的时候用的，这个也可以根据自己喜好。，看要不要加水淀粉，加的话汤汁看起来会比较浓稠哦。切好西兰花和胡萝卜，清水烧开烫熟即可，也可以放其他的自己爱吃的配料，比如香菇什么的都行，没固定一定要放什么，烫熟后捞出放一边备用就好啦。然后将烫熟的肥牛和调好的酱汁倒入即可，我自己还准备了半碗的水淀粉，快出锅前倒进去煮了两三分钟水淀粉倒进去煮个两三分钟，三五分钟都可以，因为这些食材都比较容易熟，想更入味呢也可以多煮下，看自己把握哦，祝大家吃的开心，每天快乐！最后一步就是盛好一碗饭，将色香味俱全的洋葱肥牛盖在上面，摆个盘，然后开吃！